دانلود مقاله اساس عملکرد بیو سنسورها و کاربرد آنها در صنعت غذا

آنها,اساس,بیو,دانلود,سنسورها,صنعت,عملکرد,غذا,کاربرد,مقاله
دانلود فایل اصلی دانلود مقاله اساس عملکرد بیو سنسورها و کاربرد آنها در صنعت غذا از سایت

دانلود فایل

چکیده بیوسنسور دستگاهی است شامل یک جز تشخیص مولکولی که در تماس با یم مبدل فیزیکی که جز مورد شناسایی معینی را به یک سیگنال عموما الکتریکی یا نوري متناسب با غلظت آن جز تبدیل می کند. صنایع غذایی و آشامیدنی براي تضمین کیفیت فرآورده و کنترل فرآوري به روشهاي سریع و کم هزینه احتیاج دارد. کاربرد تکنیک بیو سنسورها در زمینه ي فرآوري غذا و کنترل کیفیت این اجازه را به تولید کنندگان می دهد که نیاز مشتري را بر آورده کنند . این مقاله مروري در مورد اساس عملکرد بیوسنسورها و کاربرد بالقوه تکنولوژي آن ها در صنایع غذا می باشد واژه هاي کلیدي : مقدمه :توسعه تجارت جهانی مواد غذایی به چندین بیلیون دلار از نتایج صنعتی شدن می باشد . صنایع غذایی مواد غذایی سالم و بی خطر را براي مصرف کنندگان فراهم نموده است . صنایع غذایی در حال حاضر شامل فرآیندهایی همچون فرآوري ،حمل و نقل و نگهداري شده که اغلب این فرآیندها قبل از رسیدن ماده غذایی به دست مصرف کننده بر روي مواد غذایی که فساد پذیري بالایی دارند صورت گرفته است . (۱۲) از آنجا که مصرف کنندگان نیز اهمیت قابل توجهی براي کیفیت محصولات غذایی که می خرند ، قائل هستند لذا این مسئله دست اندرکاران صنایع غذایی را وادار کرده تا بر کنترل محصولات غذایی تأکید بیشتري داشته باشند . ( ۱۱) بنابراین تجزیه مواد غذایی براي اطمینان یافتن از سلامت و بی خطر ماندن مواد غذایی تا زمان رسیدن به دست مصرف کننده و همچنین افزایش زمان نگهداري مواد فساد پذیر و بهبود کیفیت آنها ضروري است . ( ۱۲)در صنایع کشاورزي و غذایی کیفیت محصول در حال حاضر توسط تجزیه هاي شیمیایی و آزمون هاي میکروبی بصورت دوره اي و مستقیم سنجیده شده که این روش ها غالباً هزینه بر بوده ، با توجه به اینکه در اکثر موارد نیاز به مرحله آماده سازي یا استخراج نمونه داریم ، آزمون زمان بر بوده و از طرفی نیز براي انجام این آزمونها به تکنیسینهاي ماهر نیاز داریم . (۱۱) لذا یافتن روشی مناسب ، سریع و مؤثر که توسط آن بتوان تجزیه هاي شیمیایی مواد غذایی را انجام داده و حضور ترکیبات آلرژیک و پاتوژن را آشکار ساخت یکی از بزرگترین چالشهایی است که در صنایع فرآوري مواد غذایی با آن روبرو هستیم . (۱۱) اختراعات اخیر در زمینه الکترونیک و تکنولوژي کامپیوتر افقهاي جدیدي را براي رسیدن به بالاترین حد دقت در کنترل مواد اولیه ، محصولات ، فرآیندها ، عملکرد ماشینها در صنایع غذایی و برطرف کردن چالش فوق باز کرده است . (۱۱)از جمله این اختراعات بیوسنسورها هستند ، که حاصل تحقیقات پیشرفته بین چند رشته مختلف همچون شیمی تجزیه ، بیولوژي و میکروالکترونیک می باشد . بیوسنسورها زمان و هزینه آزمایشات را کاهش داده و از طرفی اطمینان از سلامت محصول را افزایش داده اند . بیوسنسورها همچنین براي شناسایی یا اندازه گیري آنالیت ها در سیستمهاي مداوم نیز کارایی یافته اند . اینها در واقع ایجاد کننده روشی سریع ، غیر مخرب و داده دهنده براي کنترل کیفی یک محصول می باشند . با توجه به این مسائل بیوسنسورها قابلیت خلق یک انقلاب تجزیه اي را براي حل مشکلات تجزیه اي موجود در صنایع غذایی دارند . (۱۱) و به همین جهت است که در حال حاضر تخمین زده می شود ، بیوسنسورها رشد و توسعه سالانه اي حدود %۶۰ داشته باشند . (۳) -۱ بیوسنسورها در هر حال امروزه بیو سنسورها کاربرد بسیار گسترده اي در صنایع مختلف پیدا کرده اند ، که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد : اندازه گیري و تشخیص ویتامین B1 ، اکسیدهاي نیتروژن ، متان ، دي اکسید کرب ن ، موتاژنها ، BOD اسیدهاي آمینه ، سموم میکروبی ، تعیین اسیدههاي چرب کره و … (۲)

برچسب ها:
دانلود مقاله اساس عملکرد بیو سنسورها کاربرد آنها صنعت غذا

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سرمایه فکری و مدیریت سود

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سرمایه فکری و مدیریت سود دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق سرمایه فکری و مدیریت سود دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل 2 - 1 ) مقدمه ........................................................................................................................................................ بخش…

  • پاورپوینت طراحی خانه پایدار با رویکرد بهینه سازی مصرف انرژی

    پاورپوینت طراحی خانه پایدار با رویکرد بهینه سازی مصرف انرژی برچسب ها: دانلودپاورپوینت طراحی خانه پایدار با رویکرد بهینه سازی مصرف انرژیطراحی خانه پایداراستفاده از انرژی خورشیدی در ساختمانفتوولتائیکپاورپوینت خانه پایدار با بهینه سازی مصرف انرژیدیوار ترومببام سبزپاورپوینت خانه پایدار…

  • تبلیغات انبوه و نامحدود تلگرام

    بازاریابی اینترنتی,بازدید,تبلیغات انبوه,تبلیغات تلگرام,تلگرام,چالش,سیین,ممبر,نرم افزار تبلیغات انبوه دانلود فایل اصلی تبلیغات انبوه و نامحدود تلگرام از سایت دانلود فایل به نام خداتوجه:این برنامه فقط به 100 نفر اول فروخته خواهد شدتوضیحات اين برنامه مود شده است و بدون نياز به…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی ،ابعاد و دیدگاههای مختلف آن (فصل دوم)

    ابعاد و دیدگاههای مختلف حمایت اجتماعی,ادبیات نظری حمایت اجتماعی,پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی,چارچوب نظری حمایت اجتماعی,فصل دوم پایان نامه حمایت اجتماعی,مبانی نظری حمایت اجتماعی دانلود فایل اصلی مبانی نظری و پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی ،ابعاد و دیدگاههای مختلف آن (فصل دوم)…

  • پاورپوینت اکوپارک

    پاورپوینت اکوپارک دانلود پاورپوینت اکوپارک دسته بندي : شهرسازی جزئیات و دریافت گزارش فایل توضیحات: فایل پاورپوینت آشنایی با اکوپارک ، در حجم 32 اسلاید قابل ویرایش،همراه با یک هدیه ویژه. بخشی از متن: مشخصه بارز شهرها درهزاره سوم میلادی،…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق صنعت و توسعه صنعتی

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق صنعت و توسعه صنعتی دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق صنعت و توسعه صنعتی دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل مبانی نظری تحقیق فهرست مطالب : صنعت شکل2 - 1 :…

  • طرح توجیهی و کارآفرینی تولید سردخانه 5000 تنی بالای صفر

    احداث سردخانه,پروژه کارافرینی مراحل احداث سردخانه,دانلود طرح توجیهی احداث سردخانه,طرح توجیهی تولید سردخانه,طرح توجیهی سردخانه میوه,طرح تولید سردخانه صنعتی,طرح کارافرینی احداث سردخانه,طرح کسب و کار هزینه احداث سردخانه میوه دانلود فایل اصلی طرح توجیهی و کارآفرینی تولید سردخانه 5000 تنی…

  • مبانی نظری بهبود عملکرد سازمان

    مبانی نظری بهبود عملکرد سازمان دانلود مبانی نظری بهبود عملکرد سازمان دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل بهبود عملکرد سازمان 2 - 2 - 1 مفهوم عملکرد بانک 2 - 2 - 1 -…

  • ادبیات نظری تحقیق اشتباه و مسئولیت کیفری

    ادبیات نظری تحقیق اشتباه و مسئولیت کیفری دانلود ادبیات نظری تحقیق اشتباه و مسئولیت کیفری دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل - اشتباه مفهوم لغوی 2 ) مفهوم اصطلاحی الف - دیدگاه شهید ثانی…

  • گزارش کارآموزی برق انواع پست برق

    انواع,برق,پست,کارآموزی,گزارش دانلود فایل اصلی گزارش کارآموزی برق انواع پست برق از سایت دانلود فایل دانلود گزارش کارآموزی رشته برق ( الكترو تكنيك )  آنها در 79  صفحه در قالب word , قابل ویرایش ، آماده چاپ و پرینت جهت استفاده.قسمتهایی…

  • دانلود پاورپوینت با موضوع اتیسم

    دانلود پاورپوینت با موضوع اتیسم برچسب ها: انجمن اتیسمخانه اتیسماوتيسم در بزرگسالانبیماری اوتیسم عکساوتیسم در کودکاناوتیسم خفیفاوتیسم pdfعلت اوتیسم چیست رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع اتیسم دسته بندي : پزشکی جزئیات و دریافت گزارش فایل دانلود پاورپوینت…

  • بررسی رابطه استرس شغلی و سلامت روان با تاکید بر نقش واسطه ای راهبردهای مقابله ای در کارمندان

    بررسی رابطه استرس شغلی و سلامت روان با تاکید بر نقش واسطه ای راهبردهای مقابله ای در کارمندان برچسب ها: پایان نامه استرس شغلیتحقیق سلامت روانمبانی نظری راهبردهای مقابله ایبررسی رابطه استرس شغلی و سلامت روان با تاکید بر نقش…

  • بررسی نقش عوامل اجتماعی- اقتصادی و فرهنگی مؤثر در ازدواج جوانان

    اقتصادی و فرهنگی مؤثر در ازدواج جوانان,بررسی نقش عوامل اجتماعی,بررسی نقش عوامل اقتصادی مؤثر در ازدواج,پایان نامه علل,پایان نامه عوامل اجتماعی در ازدواج جوانان,پایان نامه عوامل موثر در ازدواج,علل گریز از ازدواج,عوامل مؤثر بر افزایش سن ازدواج دانلود فایل اصلی…

  • جزوه خلاصه نکات مبحث 10 مقررات ملی ساختمان

    جزوه خلاصه نکات مبحث 10 مقررات ملی ساختمان برچسب ها: مبحث 10سازه های فولادیآزمون نظام مهندسیآزمون کارشناسی رسمیازمون نظارتازمون اجراازمون محاسبات رفتن به سایت اصلی جزوه خلاصه نکات مبحث 10 مقررات ملی ساختمان دسته بندي : عمران جزئیات و دریافت…

  • مسائل مربوط به حافظه

    تمرکز فکری,حافظه,فراموشی,یادگیری دانلود فایل اصلی مسائل مربوط به حافظه از سایت دانلود فایل تحقیق مسائل مربوط به حافظه در حجم 97 صفحه و در قالب word و قابل ویرایش و با فهرست موضوعات زیر:فهرست مطالبحافظه ۴ انواع حافظه ۵ جنبه…

  • دانلود مبانی نظری تحقیق و پیشینه پژوهش مفهوم سود ثبات وپایداری سود (فصل 2)

    دانلود مبانی نظری تحقیق و پیشینه پژوهش مفهوم سود ثبات وپایداری سود (فصل 2) دانلود دانلود مبانی نظری تحقیق و پیشینه پژوهش مفهوم سود ثبات وپایداری سود (فصل 2) دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق شخصیت مدیران واثر بخشی انان

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق شخصیت مدیران واثر بخشی انان دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق شخصیت مدیران واثر بخشی انان دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل مبانی نظری وپیشینه تحقیق شخصیت مدیران واثر بخشی انان…

  • مطالعات و رساله معماری طراحی مرکز درماني بيماران خاص

    برنامه فیزیکی مرکز درماني بيمار,پایان نامه معماری مرکز درماني بيماران خاص,رساله معماری طراحی مرکز درماني بيماران خاص,طراحی مرکز درماني بيماران خاص,مطالعات معماری طراحی مرکز درماني بيماران خاص,مطالعات و رساله معماری طراحی مرکز درماني بيماران خاص دانلود فایل اصلی مطالعات و…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اضطراب،اضطراب امتحان و انگیزه پیشرفت (فصل دوم)

    ادبیات نظری اضطراب امتحان و انگیزه پیشرفت,اضطراب امتحان و انگیزه پیشرفت,پیشینه پژوهش اضطراب و انگیزه پیشرفت,پیشینه تحقیق اضطراب,چارچوب نظری اضطراب,فصل دوم پایان نامه اضطراب,مبانی نظری اضطراب امتحان و انگیزه پیشرفت دانلود فایل اصلی مبانی نظری و پیشینه تحقیق اضطراب،اضطراب امتحان…

  • نظریه روان درمانی گشتالت (پرز)

    نظریه روان درمانی گشتالت (پرز) دانلود نظریه روان درمانی گشتالت (پرز) دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل این پاورپوینت حاوی 28 اسلاید پاور خلاصه کتاب نظریه های مشاوره و روان درمانی عبدالله شفیع آبادی فصل…

  • رویکردهای هزینه یابی و هزینه یابی بر مبنای فعالیت

    هزینه یابی دانلود فایل اصلی رویکردهای هزینه یابی و هزینه یابی بر مبنای فعالیت از سایت دانلود فایل تحقیق رویکردهای هزینه یابی و هزینه یابی بر مبنای فعالیت در حجم 46 صفحه و در قالب word و قابل ویرایش و…

  • دانلود پرسشنامه تحریک پذیری

    ارزیابی تحریک پذیری,پرسشنامه,پرسشنامه استاندارد,پرسشنامه استاندارد تحریک پذیری,پرسشنامه تحریک پذیری,پرسشنامه روانشناسی,تحریک پذیری سکسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پرسشنامه استاندارد,سنجش تحریک پذیری,مقیاس تحریک پذیری جنسی,نگین فایل دانلود فایل اصلی دانلود پرسشنامه تحریک پذیری از سایت دانلود فایل دانلود پرسشنامه تحریک پذیری در 3 صفحه در…

  • مبانی نظری تحقیق و سوابق پژوهشی تعاریف و مفاهیم آزمون وهنجار (فصل دوم)

    پيشينه پژوهش آزمون هنجار مرجع,پيشينه تحقيق فرمول خطای معیار اندازه گیری,چارچوب نظري آزمون های هن,دانلود مبانی نظری تحقیق و سوابق پژوهشی تعاریف و مفاهیم رویکردهای بازاریابی,فصل دوم پايان نامه ارشد آزمون ملاکی,مباني نظري ارزشیابی ملاکی و هنجاری دانلود فایل اصلی…

  • پیشینه و مبانی نظری شبكه اجتماعي

    پیشینه و مبانی نظری شبكه اجتماعي دانلود پیشینه و مبانی نظری شبكه اجتماعي دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل شبكه اجتماعي رسانه ‎ های اجتماعی بنا بر يک تعريف ، رسانه ‎ هايی برای…

  • طرح توجیهی وکارآفرینی تولید و بسته بندی آب میوه به روش صنعتی

    پروژه کارافرینی آبمیوه,توجیه فنی تولید ابمیوه,دانلود رایگا,دانلود طرح توجیهی تولید آبمیوه به روش صنعتی,طرح توجیهی ابمیوه گیری,طرح توجیهی تولید آبمیوه,طرح کارافرینی بسته بندی آبمیوه,طرح کسب و کار تولید و بسته بندی ابمیوه,کارافرینی تولید آبمیوه دانلود فایل اصلی طرح توجیهی وکارآفرینی…

  • دانلود مبانی نظری و پیشینه پژوهش نظریه های انزوای اجتماعی (فصل دوم)

    ادبيات نظريه های انزوای اجتماعی,پيشي,چارچوب ادبيات نظري انزوای اجتماعی,چارچوب نظري انزوای اجتماعی,دانلود مباني نظري انزوای اجتماعی,مباني نظري انزوای اجتماعی کودکان,مباني نظري و پيشينه پژوهش انزوای اجتماعی,مبانی نظری رایگان تعریف انزوای اجتماعی دانلود فایل اصلی دانلود مبانی نظری و پیشینه پژوهش…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق یادگیری، راه‌بردهاي شناختي – فراشناختي،

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق یادگیری، راه‌بردهاي شناختي – فراشناختي، دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق یادگیری، راه‌بردهاي شناختي – فراشناختي، دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل مبانی نظری وپیشینه تحقیق یادگیری ، راه‌بردهاي شناختي –…

  • دانلود مباني نظري رابطه بین حاکمیت شرکتی و مدیریت سود

    دانلود مباني نظري رابطه بین حاکمیت شرکتی و مدیریت سود دانلود دانلود مباني نظري رابطه بین حاکمیت شرکتی و مدیریت سود دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل فصل دوم مروری بر ادبيات تحقيق 1…

  • ادبیات نظری تحقیق قلمرو اختيارات رهبري در احكام شرعي، ادله ی ولایت فقیه از دیدگاه امام خمینی(ره)

    ادبیات نظری تحقیق قلمرو اختيارات رهبري در احكام شرعي، ادله ی ولایت فقیه از دیدگاه امام خمینی(ره) دانلود ادبیات نظری تحقیق قلمرو اختيارات رهبري در احكام شرعي، ادله ی ولایت فقیه از دیدگاه امام خمینی(ره) دسته بندي : روانشناسی و…

  • ترجمه مقاله مکانیک، مدل سازی و جبران خطاهای حجمی برای ابزار و ماشین الات پنج محور

    ترجمه مقاله مکانیک، مدل سازی و جبران خطاهای حجمی برای ابزار و ماشین الات پنج محور برچسب ها: ماشین آلات پنج محور خطا های حجمی اندازه گیری خطا جبران خطا تئوری پیچمقاله ISI 2016 رفتن به سایت اصلی ترجمه مقاله…

  • پاورپوینت تحلیل مجتمع مسکونی شار (علیرضا تغابنی)

    پاورپوینت تحلیل مجتمع مسکونی شار (علیرضا تغابنی) دانلود پاورپوینت تحلیل مجتمع مسکونی شار (علیرضا تغابنی) دسته بندي : معماری جزئیات و دریافت گزارش فایل توضیحات: فایل پاورپوینت تحلیل مجتمع مسکونی شار (علیرضا تغابنی)،در حجم 38 اسلاید قابل ویرایش،همراه با یک…

  • بررسی امکان سنجی پتانسیل های گردشگری در شهر سرعین با استفاده از مدل SWOT

    بررسی امکان سنجی پتانسیل های گردشگری در شهر سرعین با استفاده از مدل SWOT,تحقیق بررسی امکان سنجی پتانسیل های گردشگری در شهر سرعین با استفاده از مدل SWOT,گردشگری سرعین مدلSWOT,مقاله بررسی امکان سنجی پتانسیل های گردشگری در شهر سرعین با…

  • ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبتهای مالی آن در بورس

    ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبتهای مالی آن در بورس برچسب ها: پروژه ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبتهای مالی آن در بورسپایان نامه ارتباط بین بازدهی پورتفوی سهام و نسبتهای مالی آن در بورس رفتن به سایت…

  • پیشینه تحقیق ابهام نقش

    پیشینه تحقیق ابهام نقش دانلود پیشینه تحقیق ابهام نقش دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل ابهام نقش 2 - 6 - 1 ) پژوهش های داخلی 2 - 6 - 2 )) پژوهش ¬…

  • آموزش رایگان استفاده همزمان توابع offset،MatchوVLOOKUPدر اکسل

    Match و VLOOKUPدر اکسل,آموزش استفاده هم زمان توابع offset,آموزش اکسل,آموزش رایگان استفاده هم زمان توابع offset,آموزش رایگان استفاده هم زمان توابع offset و Match اکسل,آموزش رایگان استفاده هم زمان توابع offset و VLOOKUPدر دانلود فایل اصلی آموزش رایگان استفاده همزمان…