دانلود مقاله اساس عملکرد بیو سنسورها و کاربرد آنها در صنعت غذا

آنها,اساس,بیو,دانلود,سنسورها,صنعت,عملکرد,غذا,کاربرد,مقاله
دانلود فایل اصلی دانلود مقاله اساس عملکرد بیو سنسورها و کاربرد آنها در صنعت غذا از سایت

دانلود فایل

چکیده بیوسنسور دستگاهی است شامل یک جز تشخیص مولکولی که در تماس با یم مبدل فیزیکی که جز مورد شناسایی معینی را به یک سیگنال عموما الکتریکی یا نوري متناسب با غلظت آن جز تبدیل می کند. صنایع غذایی و آشامیدنی براي تضمین کیفیت فرآورده و کنترل فرآوري به روشهاي سریع و کم هزینه احتیاج دارد. کاربرد تکنیک بیو سنسورها در زمینه ي فرآوري غذا و کنترل کیفیت این اجازه را به تولید کنندگان می دهد که نیاز مشتري را بر آورده کنند . این مقاله مروري در مورد اساس عملکرد بیوسنسورها و کاربرد بالقوه تکنولوژي آن ها در صنایع غذا می باشد واژه هاي کلیدي : مقدمه :توسعه تجارت جهانی مواد غذایی به چندین بیلیون دلار از نتایج صنعتی شدن می باشد . صنایع غذایی مواد غذایی سالم و بی خطر را براي مصرف کنندگان فراهم نموده است . صنایع غذایی در حال حاضر شامل فرآیندهایی همچون فرآوري ،حمل و نقل و نگهداري شده که اغلب این فرآیندها قبل از رسیدن ماده غذایی به دست مصرف کننده بر روي مواد غذایی که فساد پذیري بالایی دارند صورت گرفته است . (۱۲) از آنجا که مصرف کنندگان نیز اهمیت قابل توجهی براي کیفیت محصولات غذایی که می خرند ، قائل هستند لذا این مسئله دست اندرکاران صنایع غذایی را وادار کرده تا بر کنترل محصولات غذایی تأکید بیشتري داشته باشند . ( ۱۱) بنابراین تجزیه مواد غذایی براي اطمینان یافتن از سلامت و بی خطر ماندن مواد غذایی تا زمان رسیدن به دست مصرف کننده و همچنین افزایش زمان نگهداري مواد فساد پذیر و بهبود کیفیت آنها ضروري است . ( ۱۲)در صنایع کشاورزي و غذایی کیفیت محصول در حال حاضر توسط تجزیه هاي شیمیایی و آزمون هاي میکروبی بصورت دوره اي و مستقیم سنجیده شده که این روش ها غالباً هزینه بر بوده ، با توجه به اینکه در اکثر موارد نیاز به مرحله آماده سازي یا استخراج نمونه داریم ، آزمون زمان بر بوده و از طرفی نیز براي انجام این آزمونها به تکنیسینهاي ماهر نیاز داریم . (۱۱) لذا یافتن روشی مناسب ، سریع و مؤثر که توسط آن بتوان تجزیه هاي شیمیایی مواد غذایی را انجام داده و حضور ترکیبات آلرژیک و پاتوژن را آشکار ساخت یکی از بزرگترین چالشهایی است که در صنایع فرآوري مواد غذایی با آن روبرو هستیم . (۱۱) اختراعات اخیر در زمینه الکترونیک و تکنولوژي کامپیوتر افقهاي جدیدي را براي رسیدن به بالاترین حد دقت در کنترل مواد اولیه ، محصولات ، فرآیندها ، عملکرد ماشینها در صنایع غذایی و برطرف کردن چالش فوق باز کرده است . (۱۱)از جمله این اختراعات بیوسنسورها هستند ، که حاصل تحقیقات پیشرفته بین چند رشته مختلف همچون شیمی تجزیه ، بیولوژي و میکروالکترونیک می باشد . بیوسنسورها زمان و هزینه آزمایشات را کاهش داده و از طرفی اطمینان از سلامت محصول را افزایش داده اند . بیوسنسورها همچنین براي شناسایی یا اندازه گیري آنالیت ها در سیستمهاي مداوم نیز کارایی یافته اند . اینها در واقع ایجاد کننده روشی سریع ، غیر مخرب و داده دهنده براي کنترل کیفی یک محصول می باشند . با توجه به این مسائل بیوسنسورها قابلیت خلق یک انقلاب تجزیه اي را براي حل مشکلات تجزیه اي موجود در صنایع غذایی دارند . (۱۱) و به همین جهت است که در حال حاضر تخمین زده می شود ، بیوسنسورها رشد و توسعه سالانه اي حدود %۶۰ داشته باشند . (۳) -۱ بیوسنسورها در هر حال امروزه بیو سنسورها کاربرد بسیار گسترده اي در صنایع مختلف پیدا کرده اند ، که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد : اندازه گیري و تشخیص ویتامین B1 ، اکسیدهاي نیتروژن ، متان ، دي اکسید کرب ن ، موتاژنها ، BOD اسیدهاي آمینه ، سموم میکروبی ، تعیین اسیدههاي چرب کره و … (۲)

برچسب ها:
دانلود مقاله اساس عملکرد بیو سنسورها کاربرد آنها صنعت غذا

  • پاورپوینت انواع سیستم عاملهای موبایل

    پاورپوینت انواع سیستم عاملهای موبایل برچسب ها: جدیدترین سیستم عامل های موبایلگوشی های بدون سیستم عاملسیستم عامل جاوا چیستسیستم عامل اندرویدسیستم عامل سیمبینآمار استفاده از سیستم عامل های موبایلانواع سیستم عامل iosسیستم عامل بلک بری رفتن به سایت اصلی پاورپوینت…

  • پاورپوینت سازماندهي مواد و رده بندي(جزوه درسی)

    پاورپوینت سازماندهي مواد و رده بندي(جزوه درسی) برچسب ها: سازماندهي مواد و رده بنديکليات رده بنديرده بندي دهدهي ديويي رده بندي کتابخانه کنگرهبرگه آرايي در کتابخانهآماده سازي کتاب در کتابخانه رفتن به سایت اصلی پاورپوینت سازماندهي مواد و رده بندي(جزوه…

  • مبانی نظری تحقیق و پیشینه پژوهش مفاهیم حضور ذهن و مکانیسم های آن (فصل 2)

    آموزش ذهن آگاهی,تاریخچه ذهن آگ,تعاریف حضورذهن,حضورذهن و مراقبه,دانلود مبانی نظری تحقیق و پیشینه پژوهش مفاهیم وتعاریف سبک‌های دل‌بستگی (فصل 2),ذهن آگاهی mindfulness,ذهن آگاهی pdf,مداخلات مبتنی بر حضور ذهن,مقالات ذهن آگاهی,نظریه های ذهن آگاهی دانلود فایل اصلی مبانی نظری تحقیق و…

  • پیشینه و مبانی نظری پیشرفت درسی

    پیشینه و مبانی نظری پیشرفت درسی دانلود پیشینه و مبانی نظری پیشرفت درسی دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل پیشرفت درسی مفهوم پیشرفت درسی جوانب مختلفی دارد که رابطه بسیاری با شخصیت دانش‌آموزان کم…

  • ادبیات نظری و پیشینه تحقیق سكولاريزاسيون و حجاب (فصل دوم پایان نامه)

    ادبیات نظری سكولاريزاسيون و حجاب,پیشینه پژوهش سكولاريزاسيون و حجاب,پیشینه تحقیق سكولاريزاسيون و حجاب,چارچوب نظری سكولاريزاسيون و حجاب,فصل دوم پایان نامه سكولاريزاسيون و حجاب,مبانی نظری سكولاريزاسيون و حجاب دانلود فایل اصلی ادبیات نظری و پیشینه تحقیق سكولاريزاسيون و حجاب (فصل دوم…

  • پاورپوینت بررسی مرمت امامزاده یحیی

    پاورپوینت بررسی مرمت امامزاده یحیی دانلود پاورپوینت بررسی مرمت امامزاده یحیی دسته بندي : معماری جزئیات و دریافت گزارش فایل توضیحات:  فایل پاورپوینت مرمت امامزاده یحیی ورامین، در حجم 60 اسلاید قابل ویرایش. بخشی از متن: بنای امام زاده یحیی…

  • دانلود پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ (ENRICH)

    پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ 35 سوالی,پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ 47 سوالی,تفسیر پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ,دانلود رایگان پرسشنامه رضایت زناشویی,نمره گذاری پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ دانلود فایل اصلی دانلود پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ (ENRICH) از سایت دانلود فایل دانلود پرسشنامه رضایت…

  • پاورپوینت قاطعیت و جرات ورزی

    پاورپوینت قاطعیت و جرات ورزی دانلود پاورپوینت قاطعیت و جرات ورزی دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل آیا تا به حال در شرایطی قرار گرفته اید که نتوانید مخالفت و اعتراض خود خود را…

  • پاورپوینت کندانسور

    پاورپوینت کندانسور دانلود پاورپوینت کندانسور دسته بندي : مهندسی مکانیک جزئیات و دریافت گزارش فایل توضیحات: فایل پاورپوینت آشنایی با کندانسور،در حجم 36 اسلاید عمدتا تصویر. در این فایل به آشنایی با کندانسورها (CONDENSER)پرداخته شده است. فهرست مطالب: REBOILER COOLER…

  • رساله طراحی اقامتگاه بین راهی

    اسکیس اقامتگاه بین راهی,اقامتگاه بین راهی در ایران,پایان نامه با موضوع رساله طراحی اقامتگاه بین راهی,پایان نامه رساله طراحی اقامتگاه بین راهی,دانلود پایان نامه با موضوع رساله طراحی اقامتگاه بین راهی,رساله طراحی اقامتگاه بین راهی,مطالعات اقامتگ دانلود فایل اصلی رساله…

  • پیشینه و مبانی نظری استرس

    پیشینه و مبانی نظری استرس دانلود پیشینه و مبانی نظری استرس دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل مبانی نظری وپیشینه تحقیق استرس مقدمه از آن هنگام كه كلمه استرس به عنوان ترجمان « هر…

  • بررسی تاثیر مدیریت سود بر اظهار نظر حسابرس در شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران

    بررسی تاثیر مدیریت سود بر اظهار نظر حسابرس در شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران برچسب ها: مدیریت سوداظهار نظر حسابرسی اقلام تعهدی اختیاریبررسی تاثیر مدیریت سود بر اظهار نظر حسابرس در شرکت های پذیرفته شده در…

  • پیشینه و مبانی نظری ساختار سرمایه و هزینه تأمین مالی ،عوامل تعیین کننده ساختار سرمایه

    پیشینه و مبانی نظری ساختار سرمایه و هزینه تأمین مالی ،عوامل تعیین کننده ساختار سرمایه دانلود پیشینه و مبانی نظری ساختار سرمایه و هزینه تأمین مالی ،عوامل تعیین کننده ساختار سرمایه دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و…

  • پیشینه ومبانی نظری تحقیق خودناتوان سازی

    پیشینه ومبانی نظری تحقیق خودناتوان سازی دانلود پیشینه ومبانی نظری تحقیق خودناتوان سازی دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل نظریه ¬ های مربوط به خودناتوان ¬ سازی نظریه آدلر نظریه موری نظریه اسناد نظریه…

  • انسانیت و اهمیت خودشناسی در قرآن کریم

    خودشناسی دانلود فایل اصلی انسانیت و اهمیت خودشناسی در قرآن کریم از سایت دانلود فایل تحقیق انسانیت و اهمیت خودشناسی در قرآن کریم در حجم 52 صفحه و در قالب word و قابل ویرایش و با فهرست موضوعی زیر:فهرستچكيده    مقدمه   …

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق الگوهای ارتباطی و رویکرد ارتباطی خانواده (فصل دوم )

    ادبیات نظری الگوهای ارتباطی و رویکرد ارتباطی خانواده,پیشینه پژوهش الگوهای ارتباطی,چارچوب نظری الگوهای ارتباطی و رویکرد ارتباطی خانواده,فصل دوم پایان نامه الگوهای ارتباطی و رویکرد ارتباطی خانواده,مبانی نظری الگوهای ارتباطی و رویکرد ارتباطی خانواده دانلود فایل اصلی مبانی نظری و…

  • دانلود گزارش کارآموزي آماده رشته عمران،بررسي نظارت ساختمان

    دانلود گزارش کارآموزي آماده رشته عمران،بررسي نظارت ساختمان برچسب ها: گزارش کاراموزي بررسي نظارت ساختمانکاراموزي بررسي نظارت ساختمانکارورزي بررسي نظارت ساختماندانلود گزارش کارآموزي بررسي نظارت ساختمانبررسي نظارت ساختماننظارت ساختمان رفتن به سایت اصلی دانلود گزارش کارآموزي آماده رشته عمران،بررسي نظارت…

  • بررسی رابطه بین نسبت ارزش دفتری به ارزش بازار و اندازه شرکت با بازده سهام با استفاده از روش HML و SM

    بررسی رابطه بین نسبت ارزش دفتری به ارزش بازار و اندازه شرکت با بازده سهام با استفاده از روش HML و SM برچسب ها: اندازه شركت نسبت ارزش دفتري به ارزش بازار بازده سهام شركت هاي پذيرفته شده در بورس…

  • پاورپوینت در مورد سلول های بدن انسان

    پاورپوینت در مورد سلول های بدن انسان دانلود پاورپوینت در مورد سلول های بدن انسان دسته بندي : زیست شناسی جزئیات و دریافت گزارش فایل واحد زنده اصلی بدن انسان، سلول می باشد. بسیاری از سلول های بدن تفاوت های…

  • پاورًپوینت تراكم بتن

    پاورًپوینت تراكم بتن برچسب ها: تراكم بتنانواع کلي روشهاي تراکم بتنعوامل مؤثر بر انتخاب روش تراکم بتنويبراتورها يا دستگاههاي لرزانندهويبراتورهاي سطحي رفتن به سایت اصلی پاورًپوینت تراكم بتن دسته بندي : عمران جزئیات و دریافت گزارش فایل توضیحات:دانلود پاورپوینت با…

  • مطالعات و رساله معماري طراحی موزه عصر تاريخ

    برنامه فیزیکی طراحی معماري موزه عصر تاريخ,پایان نامه معماري طراحی موزه عصر تاريخ,رساله معماري طراحی موزه عصر تاريخ,طراحی معماري موز,طراحی معماري موزه عصر تاريخ,ظوابط و استانداردهای طراحی معماري موزه هوا فضا,مطالعات معماري طراحی موزه عصر تاريخ دانلود فایل اصلی مطالعات…

  • پاورپوینت روابط کار در سازمان

    پاورپوینت روابط کار در سازمان برچسب ها: کتاب روابط کار در سازمان پیام نورجزوه روابط کار درسازمانمقاله در مورد روابط کار درسازمانخلاصه کتاب روابط کار در سازمانخلاصه کتاب روابط کار درسازمان پیام نوردانلود کتاب روابط کار درسازمان محمد شکیبا مقدمدانلود…

  • آشنایی با برنامه ریزی کالبدی(مبلمان شهری)

    آشنایی با برنامه ریزی کالبدی(مبلمان شهری) دانلود آشنایی با برنامه ریزی کالبدی(مبلمان شهری) دسته بندي : معماری جزئیات و دریافت گزارش فایل آشنایی با برنامه ریزی کالبدی مبلمان شهری فهرست مبامان شهری  پیشگفتار  معیارها و الزامات درطراحی شهری…

  • ادبیات نظری و پیشینه تحقیق نقش والدین در پیشرفت تحصیلی فرزندان (فصل دوم پایان نامه)

    ادبیات نظری و پیشینه تحقیق نقش والدین در پیشرفت تحصیلی فرزندان,پیشینه تحقیق نقش والدین در پیشرفت تحصیلی فرزندان,چارچوب نظری درگیری والدین,فصل دوم پایان نامه نقش والدین در پیشرفت تحصیلی فرزندان,مبانی نظری نقش والدین در پیشرفت تحصیلی فرزندان دانلود فایل اصلی…

  • پاورپوینت مقايسه ي برش هاي میکروسکوپی گياهان

    پاورپوینت مقايسه ي برش هاي میکروسکوپی گياهان برچسب ها: طرز تهیه نمونه برای میکروسکوپروش رنگ آمیزی بافت های گیاهیانواع رنگ آمیزی بافت جانوریمراحل تهیه لام بافت شناسیگزارش کار مشاهده سلول های گیاهیساقه نعناع زیر میکروسکوپ رفتن به سایت اصلی پاورپوینت…

  • فایل پاورپوینت مسجد جامع قزوین

    فایل پاورپوینت مسجد جامع قزوین برچسب ها: دانلود پاورپوینت مسجد جامع قزوینمسجد جامع قزوینپاورپوینت مسجد جامع عتیقپاورپوینت مسجد جامع قزوینپروژه مسجدپاورپوینت مسجد جامع کبیرپاورپوینت بررسی و تحلیل مسجد جامع قزوینمسجد جامع عتیق قزوینپاورپوینت مسجد جامع کبیر قزوینمسحد جامع رفتن به…

  • پاورپوینت آشنایی با کانسارهای طلا

    پاورپوینت آشنایی با کانسارهای طلا دانلود پاورپوینت آشنایی با کانسارهای طلا دسته بندي : مهندسی معدن جزئیات و دریافت گزارش فایل توضیحات: فایل پاورپوینت آشنایی با کانسارهای طلا، در حجم 38 اسلاید کامل و جامع. بخشی از متن: مشخصات شیمیایی…

  • دانلود پاورپوینت با موضوع افتادگي شانه وروشهاي درمان آن با ورزش

    دانلود پاورپوینت با موضوع افتادگي شانه وروشهاي درمان آن با ورزش برچسب ها: علت و درمان افتادگی شانهروش تشخیص افتادگی شانهدرمان افتادگی شانه با بدنسازیورزش هاي اصلاحي افتادگي شانهراه هایی برای رفع افتادگی شانهافتادگی شانه فیلمافتادگی شانه چیستدرمان شانه های…

  • پاورپوینت تمرينات كششي و PNF

    پاورپوینت تمرينات كششي و PNF برچسب ها: مقاله تمرینات pnfفیلم تمرینات pnfآموزش حرکات کششی ایستاتمرینات pnf مخفف چیستحرکات کششی پویا با تصویرحرکات کششی مقاومتیکشش ایزومتریک چیستمطالبی درباره ی pnf رفتن به سایت اصلی پاورپوینت تمرينات كششي و PNF دسته بندي…

  • بررسی امکان سنجی استقرار مدیریت دانش در صنعت حمل و نقل

    بررسی امکان سنجی استقرار مدیریت دانش در صنعت حمل و نقل برچسب ها: مدیریت دانش زیرساختارهای دانش فرایندهای مدیریت دانش فرهنگ سازمانی ساختار سازمانی منابع انسانی فناوری اطلاعاتپایان نامه بررسی امکان سنجی استقرار مدیریت دانش در صنعت حمل و نقلپروژه…

  • مبانی نظری وپیشینه ارزیابی کانال توزیع

    مبانی نظری وپیشینه ارزیابی کانال توزیع دانلود مبانی نظری وپیشینه ارزیابی کانال توزیع دسته بندي : روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت گزارش فایل مبانی نظری وپیشینه ارزیابی کانال توزیع ارزیابی اعضای کانال توزیع فیزیکی ماهیت توزیع فیزیکی هدف…

  • بررسی بین شیوه های تربیتی والدین و میزان شادکامی و عزت نفس دانش آموزان

    بررسی بین شیوه های تربیتی والدین و میزان شادکامی و عزت نفس دانش آموزان برچسب ها: سبک های تربیتی والدین شادکامی عزت نفسبررسی بین شیوه های تربیتی والدین و میزان شادکامی و عزت نفس دانش آموزانآیا بین شیوه های تربیتی…

  • پاورپوینت درمورد کیلوماستیکس مسنیلی

    پاورپوینت درمورد کیلوماستیکس مسنیلی برچسب ها: پاورپوینت درمورد کیلوماستیکس مسنیلی رفتن به سایت اصلی پاورپوینت درمورد کیلوماستیکس مسنیلی دسته بندي : پزشکی جزئیات و دریافت گزارش فایل مشخصات فایلعنوان: پاورپوینت درمورد کیلوماستیکس مسنیلی قالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید: 13 قسمتی از پاورپوینتکیلوماستیکس…

  • بررسی چگونگی تاسیس و تصویب حکومت هخامنشیان

    بررسی چگونگی تاسیس و تصویب حکومت هخامنشیان برچسب ها: هخامنشیان کمبوجیه کوروش تاسیس مغول رفتن به سایت اصلی بررسی چگونگی تاسیس و تصویب حکومت هخامنشیان دسته بندي : باستان شناسی جزئیات و دریافت گزارش فایل چکیده :یکی از رویدادهای مهم…

  • پاورپوینت بررسي تاثير برگزاري دوره هاي آموزش‌ كارآفريني در ديدگاه هاي متقاضيان دريافت وام

    پاورپوینت بررسي تاثير برگزاري دوره هاي آموزش‌ كارآفريني در ديدگاه هاي متقاضيان دريافت وام برچسب ها: بررسي تاثير برگزاري دوره هاي آموزش‌ كارآفريني در ديدگاه هاي متقاضيان دريافت وام پروژه SME ها در آمريكاشبكه پژوهش رفتن به سایت اصلی پاورپوینت…